viernes, 12 de enero de 2018

#Prensa Trapiche Costa & Pampa, una propuesta única en la Costa Argentina

* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *




ENTRE EL MAR Y EL CAMPO, LOS MEJORES ATARDECERES DE VERANO SE VIVEN EN CHAPADMALAL

Trapiche Costa & Pampa, la única bodega de la Costa Atlántica ubicada en Chapadmalal, inauguró una nueva temporada de verano con una propuesta diferente.


Chapadmalal, enero 2018.- Entre celebridades, periodistas y empresarios, amigos de la casa, Trapiche dio por inaugurada una nueva temporada de atardeceres de verano entre sus viñedos que reciben la influencia del mar, Trapiche Costa & Pampa, la bodega ubicada en Chapadmalal.
El sol caía en el horizonte y teñía el cielo con pinceladas naranjas, rojas y amarillas; a su paso los viñedos verdes rodeados de campos se iban redibujando con tonalidades cálidas… Mientras tanto los invitados comenzaban a llegar, con un look entre descontracturado y elegante, vestidos para la ocasión se entregaban a la experiencia de un nuevo encuentro que reunía, todo: “atardecer, paisaje, amigos, una copa de vino y el exquisito acompañamiento de los platos de Patricio y Fernanda de Sarasanegro.
Entre las invitadas, una estrella, Catarina Spinetta, actriz, modelo, artista plástica y Dj, sorprendió a todos cuando se subió a la cabina y desplegó sus habilidades de DJ con un set de música Funk combinada de Hip Hop y Soul.
La noche siguió su curso y entre copas, mariscos e islas pampas los invitados disfrutaron de este hallazgo de la vitivinicultura argentina, Trapiche Costa & Pampa, los vinos de Trapiche que reciben la influencia del Atlántico Sur.

TRAPICHE COSTA & PAMPA – TEMPORADA DE VERANO 2017-2018
Durante toda la temporada de verano Trapiche Costa & Pampa abre sus puertas para ofrecer una propuesta enológica única a quienes la visiten.
Quienes se acerquen a visitar la Bodega podrán conocer en detalle el proceso de elaboración de los vinos de influencia oceánica, visitar los viñedos y hasta realizar un bike tour. Además podrán elegir entre diferentes degustaciones y disfrutar de la propuesta gastronómica que incluye una exquisita variedad de quesos y fiambres de campo, que combinan a la perfección con los ejemplares de Trapiche Costa & Pampa.

Se acerca el verano y las playas del Océano Atlántico se preparan para recibir visitas, una ocasión ideal para disfrutar de una alternativa enoturística diferente. Un lujo cercano, donde en cada atardecer el sol se oculta detrás de los viñedos y el lejano horizonte se pierde en el infinito, mientras se prueban vinos únicos que reflejan la generosidad de nuestras tierras y la frescura de nuestros mares.





Vinos de influencia oceánica
Trapiche Costa & Pampa se resume como una serie de vinos con marcada influencia oceánica. Lo que comenzó como una aventura enológica arriesgada, una iniciativa llevada a cabo por el primer enólogo de la bodega, Daniel Pi, y su equipo, se convirtió hoy en una serie de vinos con características muy distintas a lo conocido. Mientras la mayoría de los vinos argentinos nacen al pie de los Andes, bajo un clima continental, en suelos áridos y desérticos, el aporte del mar da como resultado vinos más delicados, de gran complejidad aromática y buen volumen. Y presenta la particularidad de poder cultivar algunas cepas poco conocidas en nuestro país.

Los vinos:

  • Sauvignon Blanc, en el que se aprecian delicadas notas frescas y cítricas de pomelo y maracuyá.
  • Pinot Noir, el varietal más desafiante desde el punto de vista enológico, por su delicadeza y complejidad.
  • Chardonnay, en el que pueden apreciarse notas frescas y minerales, así como su delicada complejidad, resultado de la crianza en barricas de roble francés.
  • Espumante Extra Brut, elaborado bajo el método champenoise, posee notas a manzanas verdes y aromas a pan tostado. En boca es elegante con una acidez equilibrada que realza su frescura.
  • Espumante Brut Rosé, también elaborado bajo el método champenoise, este espumante posee un predominio de frutos rojos y aromas tostados. Se presenta vibrante en boca con una interesante acidez y final largo.
 


Una experiencia enoturística en la Costa Argentina
Trapiche Costa & Pampa ofrece una alternativa enoturística diferente para quienes disfrutan de sus vacaciones en los principales balnearios de la Costa Atlántica.
Posee un Visitor Center ofreciendo un completo recorrido por sus instalaciones para conocer el  proceso de elaboración de los vinos del Atlántico Sur, visitar viñedos y degustar los novedosos exponentes.
Adicionalmente se ofrece un servicio de Tablas de campo con fiambres y quesos, para maridar los vinos de la bodega.

Horarios de Verano (a partir del 2 de enero):
Lunes a Domingo de 10:00 a 20.00 (última visita 19.00 hs)
Entrada y Degustación: $175 (menores de 18 años no pagan, ni degustan)
Duración aproximada 60min.  Visitas en español e inglés
Se requiere reserva previa. turismo@cyptrapiche.com.ar /Tel. (0223) 464-4312/4313/4316
Ubicación: Av. Antártida Argentina km 16 – Chapadmalal – Pcia. De Buenos Aires – Argentina

Acerca de Trapiche Costa & Pampa
En Chapadmalal, ubicada a sólo 6 km del mar, se encuentra la bodega experimental de Trapiche. Un tesoro escondido entre el mar y la pampa, cultivado para revolucionar todo lo conocido. El particular clima marítimo, la majestuosidad del Atlántico Sur y nuestros campos, hacen de estas tierras un lugar único y privilegiado para el desarrollo de vinos con marcada influencia oceánica y de excelente calidad.
Los suelos de Chapadmalal, difieren de aquellos en los que comúnmente se implantan vides en Argentina. Mientras que en el Oeste de nuestro país son aluvionales, en el Este los suelos son loéssicos. En el primer caso, la composición del mismo está dada por materiales que han sido transportados y depositados por las corrientes de ríos. En el segundo caso, los componentes han sido erosionados y transportados por los vientos, los cuales tienen la capacidad de arrastrar materia cientos de kilómetros.

El suelo de Chapadmalal presenta un perfil con tres capas:
• Primera capa (superficial): es un horizonte orgánico de tierra negra, muy rica en nutrientes y con increíble fertilidad para la producción vitícola.
• Segunda capa (de retención): es una capa arcillosa, cuyo mayor beneficio es que posee una gran capacidad de retención de agua haciendo que en periodos de sequía nuestros viñedos sigan teniendo humedad suficiente para producir.
• Tercera capa (mineral): es una capa calcárea, formada por rocas blancas de carbonato de calcio. Esto se traduce en excelentes vinos de carácter mineral.

Acerca de Bodegas Trapiche
Trapiche, ubicada en Maipú - Mendoza, es la bodega líder en la elaboración y exportación de vinos, llegando a más de 80 países. Trapiche representa en Argentina “la riqueza de la diversidad”. A través de su trayectoria, ha comprendido como nadie la fortaleza de la viticultura en el país, especializándose en obtener lo mejor en cada terroir, creando vinos únicos. Esta diversidad tiene su origen en más de 1.200has de viñedos propios y trabaja con casi 300 productores independientes cautivos que brindan sus mejores exponentes. En su amplio y diverso portfolio, Trapiche trabaja para ofrecer la mejor propuesta en cada ocasión de consumo. Para Trapiche la calidad, la innovación y la diversidad han sido siempre los pilares que marcaron el camino a seguir. 

Para más información, visite www.trapiche.com.ar

viernes, 8 de diciembre de 2017

#Prensa Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014, un brindis con altitud

* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *






Un Brindis con Altitud
Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014

El Cabernet Sauvignon se produce en los principales países vitivinícolas. Es la segunda uva más cultivada en el mundo. Esta cepa es el resultado de la combinación de dos variedades nativas de Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.
En Argentina se ha desarrollado de manera diferente al Malbec, que se adapta y se expresa con características propias y atractivas en casi todos los suelos de nuestro país. La reina de las tintas, en cambio, ha encontrado su lugar en Gualtallary, uno de los terruños privilegiados de Mendoza, a más de 1.300 msnm.
Allí está ubicada Andeluna, y es donde el Cabernet Sauvignon parece dar lo mejor de su tipicidad gracias a la altura, las características de los suelos y la fuerte pendiente. La altura modera la temperatura, mientras que la pendiente permite lograr un ciclo vegetativo largo libre de heladas, indispensable para esta variedad. Mientras que el suelo de gravas calcáreas con matriz arenosa, provee la dinámica hídrica ideal para su expresión.

Diciembre es el mes de los brindis y reuniones con la familia, amigos y compañeros de trabajo. También es el momento para regalar buenos vinos que sugieran más brindis. Por eso, Andeluna propone un gran tinto: Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014, elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon provenientes de viñedos propios ubicados en Gualtallary, Tupungato, Mendoza. 
Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014 es para disfrutar ahora o descubrirlo en 5 a 8 años. Es
un vino con la estructura suficiente para combinar cualquier tipo de carne: carnes rojas, carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo) e incluso cordero. También acompaña guisos y comidas con salsas potentes, así como quesos fuertes y maduros como el Emmental, o grasos como el Camembert. “Se trata de un ejemplar que demuestra que el Cabernet Sauvignon puede ser un varietal amable y con su personalidad. Un gran vino para acompañar comidas y que va a gustar a hombres y mujeres”, explica su enólogo Manuel González.

La línea Andeluna Altitud son vinos que alcanzan gran concentración, estructura, complejidad aromática, mineralidad, tensión y nervio. Presentan gran textura en boca con delicadas notas provenientes de su paso por roble francés. La línea se completa con Andeluna Altitud Malbec, Andeluna Altitud Merlot, Andeluna Altitud Chardonnay.

Andeluna está ubicada en Gualtallary, uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la conducción de la Familia Barale desde el año 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo. La enología está a cargo de Manuel González, con la asesoría de Hans Vinding-Diers.

Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014 tiene un precio sugerido de $395 en vinotecas.

FICHA TÉCNICA
Ubicación de los viñedos: La uva utilizada fue extraída en su totalidad de viñedos propios ubicados en Gualtallary, Tupungato, Mendoza, a más de 1300 m.s.n.m. Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica lo que permite obtener uvas de gran intensidad en su color, y una importante expresión aromática. Ideal para elaborar vinos de concentración natural aptos para la guarda. 

Viñedos: Los viñedos elegidos cuentan con un adecuado manejo del riego a través del sistema de goteo que aporta la exacta cantidad de agua que necesita la planta. Se realiza un manejo de la canopia con un rendimiento por hectárea menor a 7.000 kg. Los racimos se caracterizan por tener granos pequeños y poseen una adecuada exposición al sol para preservar las características aromáticas. Se realizó un estricto control de concentración polifenólica (antocianos y taninos) y una degustación diaria de los granos. 

Jefe de Enología: Manuel González 

Cosecha: Las uvas son cosechadas a horas tempranas, manualmente en bines, realizando una preselección en el viñedo. 

Vinificación: Selección de granos en forma manual. Maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26ºC. 

Añejamiento: Reposó en barricas de roble francés, por un período de 8 a 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses, antes de su lanzamiento. 

Datos técnicos
Alcohol 14%
Azúcar Residual 2.17 g/l
Acidez Total 5.52 g/l
PH 3.6
Notas de cata: Color rojo intenso y de brillo prominente. Aromas intensos a pimienta negra y pimiento. También se perciben frutos rojos tipo guinda y casis. En boca amplia concentración de fruta y notas especiadas. Taninos maduros y final persistente. Servir a 16°. Apto para la guarda.

Premios y Puntajes


• Descorchados, 92 pts. , Cosecha 14
• Tim Atkin, 91 pts., Cosecha 14
The Tasting Panel, 90 pts., Cosecha 13
Wine Enthusiast Magazine, 89 pts, Cosecha 13