Tukma Torrontes Tardío 2015 de Bodega Tukma

Hacía muchísimo tiempo que había probado un vino de Bodega Tukma (al cual no le hice ninguna reseña además) y me pareció buen momento para retomar esta relación etílica interrumpida.

La bodega se ubica en los Valles Calchaquíes, cerca de Tolombón. Según la página de Tukma "Los Diaguitas denominaban Tukma a su Cacique, y Tukmanao al territorio bajo su influencia, que abarcaba gran parte del Noroeste Argentino. Este fue, en el siglo XV, ocupado por los Incas, quienes dieron un fuerte impulso a la agricultura regional. Sus avances fueron aplicados al cultivo de viñedos, introducidos desde Europa, a finales del siglo XVIII."

La bodega tiene tecnología de última generación y, junto con los principales viñedos de la empresa, está ubicada en el valle de Tolombón, a pocos kilometros de la localidad de Cafayate. Además, hay otros viñedos en el valle de Angastaco (Salta) con viñas de más de 50 años de antigüedad, otros en Huacalera (Quebrada de Humahuaca, Jujuy) a 2670 msnm y, por último, una finca en Colalao del Valle (Tucumán).

Este es un vino 100% Torrontes proveniente de la finca Angastaco ubicada a 1900 msnm y cuyas vides tienen más de 50 años. Presenta un color amarillo claro brillante, los aromas son los típicos de la cepa: florales y cítricos y en boca  es fresco con un buen final. Super bebible.

Es un vino ideal para aperitivo y para acompañar postres de chocolate. 

El precio de la botella de 500cm3 ronda los $140/160 en vinotecas. (*)

Consejo:  Me encantó. 10 Magnettos.

(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post.    

Lo que hay que tener (Elegidos para la gloria) de Tom Wolfe

Título: Lo que hay que tener (Elegidos para la gloria)
Título original: The Right Stuff
Autor: Tom Wolfe
Editorial: Anagrama
Págs.: 360
Temas: No Ficción, Narrativa
Formato: Electrónico

 Sinopsis:

Un libro apasionante en el que Tom Wolfe investiga qué pasó realmente en la carrera espacial y quiénes eran realmente sus más directos protagonistas: los astronautas. Los astronautas procedían del mundo de los pilotos de pruebas, un mundo que fomentaba imágenes míticas, muy distintas a las del pasivo robot que deseaban los técnicos y burócratas del Programa Mercury. El piloto de pruebas, el capitán total de su nave, era el que tenía, por antonomasia, lo que hay que tener; no sólo valor, sino también una mezcla de destreza, orgullo y lacónico humor, bajo las más terribles y continuas presiones. Su simbolismo era aún el del vaquero fanfarrón. Pero en la maquinaria del mundo futuro, en el cerebro multiforme de la Máquina, no hay sitio ya para el vaquero fanfarrón: el ideal es el autómata. Y a la condición de autómatas y de conejillos de Indias quieren reducir a los bravos vaqueros. Este libro nos narra su lucha por conservar la dignidad humana. 

Mi impresión:
Llegué a este libro por casualidad. Me interesa muchísimo la historia espacial y me encontré con este título de Tom Wolfe. No había leído nada escrito por él, así que arranqué con el mismo para ver "que onda" como dicen los adolescentes y, al terminar, debo decir que me pareció excepcional.

Por lo que leí en internet, este tal vez sea el libro más importante del autor, en el cual nos ofrece el resultado de seis años de investigaciones para contarnos  como comenzó y en que consistió la carrera espacial en Estados Unidos. A Wolfe le llevo años buscar entre los archivos de la NASA, de las revistas Life y Time entre otros para entender que pretendía el gobierno estadounidense con ese gran programa espacial: ganarle una guerra de propagandas a la URSS, la cual venía obteniendo éxitos rotundos en forma implacable: Sputnik, la perra Laika, Yuri Gagarin entre otros que solo remarcaban los desastres iniciales de la recién creada NASA ("los nuestros siempre explotan").  

En cuanto a los futuros astronautas, al principio se iba a pedir voluntarios en general bajo determinadas características (peso, altura), pero tal fue el desorden en la NASA que el presidente Einsehower terminó ordenando que busquen entre los pilotos de pruebas, pero la NASA no quería pilotos ya que el cohete no requiere un conductor, sino un autómata que no hable, no se queje y se memorice los códigos de colores y aprete comandos al igual que un mono. 

Y donde hay pilotos de pruebas? En la Base Aérea Edwards (anteriormente, Base Muroc), lugar en el medio de la nada misma donde acudían y acuden los mejores pilotos de pruebas del país para probar los nuevos aviones de combate entre borracheras, fanfarronadas y viriles desafíos aéreos. O sea, lo que hay que tener: destreza, valor, orgullo y un poco de humor bajo las peores condiciones. 

Uno de los protagonistas del libro es Chuck Yeager, mito de la aviación ya que fue la primera persona que superó la velocidad del sonido y héroe de la guerra al derribar a cinco aviones alemanes en el mismo día, el cual no estará entre los siete elegidos (Glenn, Schirra, Cooper, Grissom, Shepard, Slayton y Carpenter) porque no había terminado sus estudios de bachillerato. De más está decir que para ser seleccionado había que pasar por incontables y desagrables pruebas (para el proyecto Mercury) las cuales cambiarían para los proyectos Géminis y Apolo.

Como veníamos comentando, la NASA quería reducir a estos ejemplares de testosterona a simples conejillos de indias. Y no, no iba a ser así. Este libro nos cuenta la lucha de estos astronautas por conservar su dignidad y nos habla de esta maquinaria publicitaria-informativa que era el programa espacial para transformar a los astronautas en héroes, armando imágenes y convirtiendo a los seres humanos en simples piezas de ajedrez.

Todo esto y mucho más nos cuenta Tom Wolfe con un claridad pasmosa y un estilo ágil y muy irónico (que es lo que hay que tener).

Consejo: IM PER DI BLE.

Artesana Zinfandel 2016 de Bodega Artesana

Este verano estuvimos en Uruguay y probé el rosado de Tannat de Artesana Winery, el cual debo decir me gustó muchísimo. Me sorprendió. Hoy, hicimos un desafío de Zinfandel y tuve la oportunidad de probar este vino uruguayo (único en su país producido con dicho cepa), el cual estuvo muy bien ya que compitió contra un vino californiano y un vino italiano.

Esta bodega boutique uruguaya, que se encuentra en la localidad de Las Brujas, Canelones,  se dedica a la producción de vinos de alta gama. Tiene un predio de 33 hectáreas de las cuales 8,5 están plantadas con Tannat, Merlot y Zinfandel. El corazón es la elaboración de vinos de Tannat, pero también producen este vino de Zinfandel, único en el país (esta cepa es de origen croata, se la conoce también como Primitivo y es muy popular en California). El propietario de la bodega es el estadounidense Blake Heinemann y las enólogas son Analía Lazaneo y Valentina Gatti.

Según la página de la bodega, la elaboración es muy cuidadosa, lo que permite tener un control absoluto desde la producción de la uva hasta el envasado del vino. Las partidas son limitadas.

Los viñedos se ubican 30 kms. al norte de Montevideo, lugar donde están situados la mayor parte de los viñedos uruguayos. La región tiene influencia marítima con días soleados lo cual producen condiciones similares a la región francesa de Burdeos. 

 

 
Este es un vino 100% Zinfandel, vinificado en tanques de acero y sin paso por barricas. Es un vino joven de color rojo rubí, con aromas frescos que expresan las características de esta cepa. Es de fácil beber con un final medio, pero no por ello menos delicioso. Según la contraetiqueta, la producción fue de 3300 botellas.

El precio de la botella de 750cm3 ronda los $300 (pesos uruguayos) / u$s 10 / $160 en vinotecas. (*)

Consejo:  Vale la pena cruzar el charco y probar este vino.

(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post. 

#Prensa Bodega Humberto Canale | Río Negro es la región de la Patagonia con superestrellas

* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *

“SOY FAN DEL RIESLING OLD VINEYARD DE HUMBERTO CANALE”,

SEGÚN UNO DE LOS CRITICOS DE MAYOR INFLUENCIA A NIVEL MUNDIAL

Río Negro es la región de la Patagonia que elabora vinos de Pinot Noir, Malbec, Merlot y Riesling superestrellas por la amplitud térmica  y la antigüedad de las viñas.

“Soy fan del Riesling de Humberto Canale”, anuncia Tim Aktin, uno de los influencers del vino más sólidos y relevantes del mercado global dentro de su reporte 2017 presentado por estos días en Londres sobre las recientes tendencias del vino local.

“Río Negro es la región vitivinícola original de la Patagonia y fuente de la mayoría de sus mejores vinos, mostrando mucha frescura y longevidad”, afirma Atkin. “La altitud no es un factor enorme, oscilan entre 200 y 350 msnm, ni tampoco la influencia de los Andes que son mas distante desde aquí. Lo que cuenta para los vinos del sur de la tierra, es la latitud”, continua el periodista inglés, destacando que la marcada variación diurna y la antigüedad de las vides hacen que Río Negro elabore Pinot Noir, Malbec, Merlot y Riesling superestrellas.

En este marco, los cuatro vinos que integran la línea Humberto Canale Old Vineyard, Malbec, Pinot Noir, Semillón y Riesling obteniendo altas calificaciones durante el ciclo de degustaciones que Atkin realizó por distintas regiones vitivinícolas del país, ellas van desde los 90, 92 y 93 puntos sobre 100. “Cabe destacar que son exponentes patagónicos originados en viñedos puros de la región, algunos datan de 1942, otros de 1969”, agrega Guillermo Barzi, el hombre que compone la quinta generación de la familia Canale y lidera la bodega.

“Los vinos tintos argentinos han cambiado considerablemente en la ultima década, pero sus blancos han sufrido una revolución y la diversidad es cada vez mas impresionante”, sostiene el inglés. Para mí, el desarrollo mas emocionante es el renacimiento del Semillón, ahora por restablecerse como una de las mejores variedades de Argentina gracias a los vinos elaborados por Humberto Canale, entre otras bodegas que menciona el crítico en su reporte sobre la vitivinicultura argentina que recorre el mundo.

• Old Vineyard Riesling, finca La Morita $ 220
• Old Vineyard Semillón, finca La Milagros $ 220
• Old Vineyard Pinot Noir, finca La Isabel $ 340
• Old Vineyard Malbec, finca Los Borregos $340
  

#Prensa Luigi Bosca y su recomendación para el 25 de mayo

* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *

Luigi Bosca y su recomendación para el 25 de mayo

Para acompañar los festejos del 25 de Mayo, fecha en la que se conmemora la Revolución de Mayo de 1810, Bodega Luigi Bosca / Familia Arizu propone el vino Luigi Bosca · De Sangre.

 

Esta fecha patria es una ocasión imperdible para disfrutar de nuestros sabores tradicionales y visitar restaurantes que ofrecen las preparaciones típicas de la época colonial.

 

Entre los platos criollos podemos nombrar los guisos como el locro y la carbonada, las empanadas criollas y, de postre, los pastelitos de dulce de batata o membrillo.

Luigi Bosca · De Sangre es un vino ideal para acompañar y armonizar con todas estas preparaciones y sus ingredientes. Es un blend elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Se caracteriza por un color rojo granate con tintes violáceos. Sus aromas recuerdan a frutos negros maduros, eucalipto, confituras y mermeladas, a lo que se suma un sutil especiado, muy bien combinado con notas de vainilla aportadas por las barricas. Es un blend vigoroso, de gran intensidad, largo en boca y textura aterciopelada.

Precio sugerido al público Luigi Bosca · De Sangre: $500.

Acerca de Bodega Luigi Bosca l Familia Arizu

La Bodega Luigi Bosca, profundamente arraigada en la historia vitivinícola de Mendoza, fue fundada en 1901 por Don Leoncio Arizu, descendiente de una familia europea dedicada al vino desde el siglo XVIII. El legado de Leoncio Arizu continúa hoy, luego de más de 110 años, en manos de sus nietos y bisnietos que mantienen esa tradición de producir grandes vinos.

Los Arizu han sido protagonistas de los grandes cambios de la vitivinicultura nacional, incluso participando activamente en la fundación de la primera D.O.C. de la Argentina, en 1989: la Denominación de Origen Luján de Cuyo.

La innovación permanente, el espíritu de trabajo y la constante búsqueda por encontrar la máxima expresión del vino argentino, que desde siempre caracterizaron a los Arizu, han hecho que la bodega haya logrado un reconocimiento basado en ofrecer vinos con personalidad y estilo propio, que expresa las mejores características del terroir y representa el estilo de la región, su cultura y su gente.  

Para mayor información sobre la bodega y sus productos ingresar en www.luigibosca.com.ar

#Prensa Presentación de Paladar Noir - 13 de mayo en Casa Mono - Tigre

* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *

Amamos el vino, porque nos une a nuestras historias y buscamos en cada botella, las de los productores y sus lugares... y así abrir el juego.

Paladar Noir – Detrás del Vino: entre tanta variedad de vinos y productores buscamos acercar al consumidor alternativas que nos parecen interesantes, no solo por la calidad del vino, sino también por su historia; aportando datos esenciales para conocer el “detrás” de cada etiqueta y así abrir el portal de elección a la hora de elegir un vino. En palabras de Marcelo Miras (ex Humberto Canale, actual Finca del Fin del Mundo) "Para hacer vino tenés que sentir pasión, porque eso se embotella"; esto es lo que queremos transmitir en Paladar Noir.

Presentamos exitosamente esta idea el 13 de mayo pasado. La idea era lanzar Paladar Noir - Detrás del Vino en un restaurant, a partir de degustar tres etiquetas distintas. De esta forma, el cliente de Casa Mono (Tigre) pudo contar con otras opciones a la hora de elegir un vino para acompañar su cena o llevar a su casa.

Contamos con un Blanc de Malbec de la Bodega Vicentín que, en palabas de su enóloga (Carola Tizio) “es un vino grasoso en boca y con una buena longitud. Si no se ve su color es probable que se lo confunda con un tinto”. La gran mayoría dijeron que les sorprendió el vino: “era un Malbec, no lo puedo creer” decían.

Como contraste elegimos el Agrestis Rosé (espumante de Pinot Noir), hecho en General Roca (Río Negro) por el enólogo M. Miras, un espumante realizado bajo el método champenoise.

Y el tinto, nada menos que el Tordos Blend (70% Malbec, 10% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc, 10% Tannat) vinificado por Paco Puga en los valles Calchaquíes; claramente el elegido de la noche por la mayoría de los amigos y clientes que se hicieron presente.

El próximo evento será el 20 de mayo, en el cual se propone un menú de 3 pasos con maridajes elegidos por nosotros según se detalla en la siguiente lámina. Este segundo evento tiene como objetivo que la gente pruebe cosas nuevas y que incorpore la experiencia de probar comidas maridadas con el mejor vino para dicha comida. Además, podrán comparar dos Malbec, uno salteño y otro mendocino… la variedad hace el gusto. ¡Los esperamos!

Paladar Noir – Detrás del vino sigue los pasos de enólogos reconocidos y algunos otros no tan conocidos, que hacen del vino su pasión y entregan su conocimiento, tiempo, dedicación, amor y cabeza. Para que el resto podamos tomar vinos con los que más queremos, en lugares con una atmósfera especial, comiendo bien y festejando; porque “el vino nació como un gran amigo del hombre… el vino es amistad: una botella de vino une dos personas. El vino es de reunión, de festejo, de comer bien. El vino solo no: el bebedor solitario es muchas veces un hombre que está echando a perder el vino con su tristeza” (Raúl de la Mota).