* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *
De inspiración latinoamericana y corazón mendocino, nace la Bodega Alba en los Andes
Llegan los vinos de la bodega Alba en los Andes. Un
matrimonio, él, mexicano y ella Guatemalteca, apasionados por el vino
argentino y enamorados de nuestras tierras, decidieron desembarcar en
Mendoza y hoy presentan su primera añada.
Inspirados en la cultura enológica del viejo mundo y con el objetivo
de hacer vinos de la más alta calidad, se tomaron cinco años para poner
en valor una finca soñada con viñas preexistentes de 27 años.
Buenos Aires, agosto de 2017. Con la
pasión por el vino argentino como motor y la cordillera como marco
inconmensurable, el proyecto “Alba en los Andes”,
bautizado en honor al nombre de su fundadora, Alba, nace y se inspira en
esta unión que trasciende fronteras, que conecta por sentimiento e
identidad a todos los países que recorren su geografía, de norte a sur,
de México a Argentina.
Los vinos se elaboran con uvas de sus propios viñedos, ubicados en Tupungato, Valle de Uco, más precisamente en la parte baja de la micro región de Gualtallary.
Una finca de 36 hectáreas que luego de mucho trabajo y dedicación, ya
se encuentra lista para entregar sus primeros vinos y con sello propio
al mercado.
Cuando se habla de la calidad y estilo de un gran vino, necesariamente
se está hablando del origen, del terroir y el punto de madurez de la uva
al cosechar. “El buen vino se define en el viñedo” es una frase
repetida que no por ello ha perdido vigencia. Así piensan y sienten
todos los profesionales que integran el proyecto. El experimentado,
joven y talentoso enólogo Bernardo Bossi Bonilla y el Ingeniero agrónomo Marcelo Canatella,
uno de los más reconocidos en materia de viticultura de Argentina,
forman un equipo comprometido que aman profundamente lo que hacen. Ellos
junto a sus colaboradores acompañan el proceso agrícola de mayo a
febrero, la cosecha de marzo a fin de abril y la elaboración. Es un
recorrido diario, a pie, planta por planta, atravesando las 4
estaciones. En este trabajo la vocación es tan importante como el
conocimiento y la experiencia.
El proyecto nació en el año 2012 y desde entonces cuenta con el desarrollo de la consultora Wine Idea, a quienes se sumó recientemente la distribuidora Montana a cargo de su comercialización.
LOS VINOS
Luego de 10 meses de interacción entre la naturaleza, el hombre y la
viña se cosecha el fruto en su punto óptimo de maduración. El proceso
de elaboración comienza en la mesa de selección de uva, antes de
ingresar a la bodega y termina con el fraccionamiento y estiba del vino.
Este periodo que para los vinos jóvenes demanda 12 meses y para los
vinos de guarda hasta 36 meses, implica una combinación de tecnología
“state of the art”, conocimiento, experiencia, paciencia y vocación. O
lo que es lo mismo, mucho amor y compromiso por lo que se hace.
Alba en los Andes Finca Chardonnay 2016
Composición Varietal: 100% Chardonnay
Región: Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) Viñedo: viñedo de 25 años
ubicado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en
sentido Oeste-Este, lo que otorga un rápido escurrimiento natural del
agua proveniente de lluvias y heladas. El sistema de conducción
utilizado es el espaldero alto. Suelos: de origen aluvional, pobres y de
textura franco-arenosa con importante
presencia de piedra y carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran
elegancia y complejidad a los vinos. Rendimiento por hectárea: 8.000
kilogramos por hectárea. Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de
12 kg.
Vinificación: al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de
cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza un prensado
directo a racimo entero y la fermentación en tanques de acero inoxidable
a temperatura controlada. El 10% del vino tiene crianza en barrica de
roble francés para aportarle complejidad y elegancia, pero sin perder la
frescura proveniente de la uva.
Notas de cata: Vino de color amarillo con reflejos
dorados. En nariz regala toda la tipicidad del Chardonnay, con aromas a
durazno blanco, damascos y notas de manteca y canela aportadas por el
roble francés. Es un vino con volumen en boca y una gran frescura que
invita a tomar. Ideal para acompañar ensaladas, pescados y frutos de
mar.
PUNTAJES: Tim Atkin 88
Precio sugerido: $ 195
Alba en los Andes Finca Malbec 2015
Composición Varietal: 100% Malbec
Región: Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) Viñedo: viñedo de 25 años
ubicado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en
sentido Oeste-Este, lo que otorga un rápido escurrimiento natural del
agua proveniente de lluvias y heladas. El sistema de conducción
utilizado es el espaldero alto. Suelos: de origen aluvional, pobres y de
textura franco-arenosa con importante presencia de piedra y carbonato
de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran
elegancia y complejidad a los vinos. Rendimiento por hectárea: 6.000
kilogramos por hectárea. Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de
12 kg.
Vinificación: al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de
cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una fermentación
tradicional en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada y
pigeage manual. Finalmente, este Malbec es añejado en barricas de roble
francés por un período de 6 meses, buscando aportar complejidad
Notas de cata: Vino de atractivos tonos rojos
violáceos. Agradables aromas a ciruelas y frambuesas a los que se suman
notas florales a violetas se deslizan en un vino de buen cuerpo, taninos
suaves y paso fluido por boca.
PUNTAJES: Informe Malbec 2017 (Alejandro Iglesias y
Joaquín Hidalgo) 92; Robert Parker 88; Guía Peñin 89; Andreas Larsson
89; Decanter 2017: Commended.
Precio sugerido: $ 195
Alba en los Andes Estate Reserve Malbec 2015
Composición Varietal: 100% Malbec
Región: Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) Viñedo: viñedo de 25 años
ubicado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en
sentido Oeste-Este, lo que otorga un rápido escurrimiento natural del
agua proveniente de lluvias y heladas. El sistema de conducción
utilizado es el espaldero alto. Suelos: de origen aluvional, pobres y de
textura franco-arenosa con importante presencia de piedra y carbonato
de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran
elegancia y complejidad a los vinos. Rendimiento por hectárea: 6.000
kilogramos por hectárea. Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de
12 kg.
Vinificación: al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de
cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una maceración
en frío a 8° C durante 5 días. La fermentación alcohólica se realiza a
temperatura controlada con pigeage manual. El vino pasa luego a barricas
de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica, reposando
por 12 meses. Una vez puesto en botella, se estiba por 6 meses más hasta
alcanzar el punto óptimo de consumo.
Notas de cata: Vino de atractivos tonos rojos
violáceos. Agradables aromas a ciruelas y frambuesas a los que se suman
notas florales a violetas se deslizan en un vino de buen cuerpo, taninos
suaves y paso fluido por boca.
PUNTAJES: Robert Parker 89; Guía Peñin 90; Andreas Larsson 89; Decanter 2017: Silver.
Precio sugerido: $ 320
Alba en los Andes La Mujer 2013
Composición Varietal: 85% Malbec – 15% Cabernet Sauvignon Región: San Pablo (Tunuyán, Valle de Uco) y Anchoris (Luján de Cuyo).
Viñedo: El viñedo de Malbec nace en la finca de San Pablo a 1500 mts
sobre el nivel del mar. Posee un sistema de conducción de espaldero bajo
y un rendimiento por hectárea de 7000 kilogramos. Por su parte, la
finca del Cabernet Sauvignon es un parral antiguo ubicado en Anchoris a
950 metros sobre el nivel del mar. Posee un rendimiento bajo de 4.000
kilogramos por hectárea, propio de plantas añosas de producción limitada
y gran calidad. Suelos: el viñedo de Anchoris tiene una composición
franco-arcillosa, mientras que la finca de San Pablo posee
principalmente arenosa con piedra calcárea, otorgando gran complejidad
al vino. Rendimiento por hectárea: 4.000 a 7.000 kilogramos por
hectárea. Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. El
Malbec fue cosechado en dos momentos distintos – segunda quincena de
marzo y primera quincena de abril – para obtener matices variados y
complejos. En el caso del Cabernet Sauvignon, fue cosechado la primera
semana de marzo. luego de una maceración pre-fermentativa, los vinos
fermentan con levaduras indígenas (naturales) en piletas pequeñas de
cemento de 5.000 kilos. La fermentación dura 10 días aproximadamente a
una temperatura promedio de 26º C. El vino es criado por 24 meses en
barricas de segundo y tercer uso de roble francés y americano.
Notas de cata: Vino de profundo color rojo violáceo con
tonos rubí. Su nariz es sumamente intensa, repleta de aromas a ciruela
fresca, moras y pimienta negra. Una vez que reposa en la copa aparecen
complejas notas florales y caramelo de leche. Posee un paso amplio por
boca, destacándose los sabores frutales y apareciendo una singular
mineralidad propia del Terroir. Es un vino que evoluciona minuto a
minuto y queda por largo rato en el paladar luego de beberlo.
PUNTAJES: Robert Parker 90; Guía Peñin 92; Andreas Larsson 92; Decanter 2017: Bronze.
Precio sugerido: $ 760
Acerca de Bernardo Bossi Bonilla:
Es licenciado en Enología e Industria Frutihortícola, Bromatólogo y
Sommelier. Con más de 15 años de experiencia en la industria del vino,
ha trabajado en importantes bodegas tales como Catena Zapata, Ernesto
Catena Vineyards y Casarena.
